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Todas las células del cuerpo necesitan para funcionar correctamente, un aporte constante de energía. Los hidratos de carbono son una fuente de energía de fácil y rápida asimilación y vienen acompañados de una serie de sustancias protectoras como la fibra, las vitaminas y los minerales. Desempeñan algunas funciones importantes : Regulan la saciedad. Controlan la […]

La alimentación del deportista debe tener en cuenta los parámetros básicos de una dieta sana, con la presencia de todos los grupos de alimentos. No obstante según el tiempo y la intensidad de la actividad, puede ser necesario el aumento energético a base de hidratos de carbono fundamentalmente. El metabolismo basal son las necesidades energéticas […]

La cebolla se utiliza desde antiguo en todo tipo de platos y preparaciones, ayuda a mantener una buena salud. Esta hortaliza es ampliamente cultivada en todo el planeta debido a sus muchas cualidades gastronómicas y medicinales. Un poco de historia Ya en pinturas de los antiguos egipcios aparecen representadas. Los druidas de Galia y Britania […]